Les vacances scolaires ne riment pas avec hausse d’activité pour les restaurateurs mahorais. Depuis le début des congés, de nombreux établissements enregistrent une baisse de fréquentation, conséquence du départ d’une partie des habitants de l’île et d’une reprise touristique qui peine toujours à se concrétiser. Plus d’un an après le passage des cyclones Chido et Dikeledi, le secteur reste confronté à des difficultés persistantes.
Habituellement, cette période permet de compenser en partie les variations de clientèle au cours de l’année. Mais cette saison, les professionnels constatent que l’absence de visiteurs ne permet pas de remplacer les clients locaux partis en vacances. Une situation qui fragilise encore davantage des restaurants déjà éprouvés par plusieurs mois d’activité irrégulière.
Le ralentissement s’explique en grande partie par les difficultés que rencontre encore le tourisme à Mayotte. Selon les dernières données de l’INSEE, le territoire ne compte plus que 17 établissements d’hébergement touristique, dont seulement huit sont partiellement rouverts. La capacité d’accueil demeure inférieure d’environ 20 % à son niveau d’avant les cyclones, tandis que le nombre de nuitées a reculé de 14 %.
Si les hôtels affichent un taux d’occupation de 79 %, cette fréquentation est largement portée par les déplacements professionnels. Près de deux nuitées sur trois concernent des personnels mobilisés pour la reconstruction de l’île, notamment des soignants, des militaires, des forces de l’ordre ou encore des membres d’organisations humanitaires. Une clientèle indispensable à l’économie locale, mais dont les habitudes de consommation diffèrent de celles des touristes et qui profite moins aux restaurateurs.
La profession reste donc particulièrement vulnérable. Début 2025, près de 40 % des restaurants étaient encore fermés et certains établissements faisaient état d’une baisse de chiffre d’affaires pouvant atteindre 30 %. Aujourd’hui, alors que les vacances ne génèrent pas l’afflux de visiteurs espéré, de nombreux restaurateurs redoutent une nouvelle saison difficile, dans l’attente d’une véritable relance du tourisme sur le territoire.
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