Des piments à toutes les sauces ! Mais également des confitures traditionnelles, et prochainement des spécialités au poisson. L’ambition de la jeune entreprise Green Fish, dont le premier magasin a ouvert récemment à M’Tsapéré, est de valoriser le savoir-faire culinaire de l’océan Indien, sur cette zone évidemment, mais aussi en Europe.

L’aventure commence comme une prise de conscience lorsqu’en 2011, Nouridine Hakim est en voyage d’affaires à Bruxelles. Un de ses collaborateurs s’étonne “Que les Mahorais soient si pauvres qu’ils descendent dans la rue pour quelques ailes de poulet.” Désormais, le chargé de projet dans l’automobile souhaite “Rendre aux Mahorais leur dignité, et montrer qu’ils ont eux aussi une culture et des produits à vendre et à valoriser.”

Pour lui qui vient d’une famille d’agriculteurs, le travail de la terre s’impose. Il part donc en quête d’un trait commun à Mayotte et au reste de l’océan Indien. L’idée : valoriser la zone grâce à sa gastronomie, auprès de ses habitants, mais aussi en Europe. Après avoir parcouru l’océan Indien pour découvrir ses savoir-faire et ses spécialités, le piment s’impose à lui. Il sera le produit phare de Green Fish, son entreprise.

Du piment oui, mais préparé : des achards, sauces et recettes traditionnelles de Mayotte, de Madagascar, de La Réunion et d’ailleurs – une douzaine pour le moment -, afin d’offrir des produits de qualité, prêts à consommer. Le tout avec un point fort : bio, sans conservateurs, ni colorants. Reste toutefois à le cultiver, et à le conditionner. Pour cela, le gérant fait le choix de débuter à Madagascar, en travaillant avec des coopératives locales, puis de développer ce savoir-faire à Mayotte par la suite, ce sur quoi il travaille actuellement. Et ce n’est qu’un début. Après son magasin de M’Tsapéré, le prochain verra le jour aux Seychelles. Tout est déjà prêt, reste à trouver d’autres produits mahorais à y mettre en avant, car la démarche réside là aussi : faire la promotion de notre île.

Du côté de l’Europe, des demandes ont déjà été formulées à Nouridine pour distribuer les produits Green Fish en Belgique et en France. Enfin, en plus de ces produits de terre, c’est sur la pêche que Nouridine Hakim souhaite se développer. Très prochainement, des poissons seront disponibles à la vente, prêts à consommer eux aussi : “Idéal pour les voulés, par exemple. On passe au magasin, on achète le poisson préparé, découpé, et la sauce qui va avec.” Un développement et une importation de ces activités sur Mayotte, pour lesquels le gérant prévoit l’embauche d’une dizaine de personnes à court terme.

Âgé de 46 ans, Bertrand Garin est architecte DPLG (diplômé par le gouvernement) de l’école d’architecture de Grenoble. Bertrand Garin a suivi un CAP et BEP en dessinateur et bâtiment, puis un brevet technicien collaborateur d’architecte, ensuite un DEFA (diplôme élémentaire en formation architecte) et enfin par des années complémentaires pour devenir Architecte DPLG.

Il arrive à Mayotte en fin 1993 comme VAT (volontaire à l’aide technique). Après avoir travaillé pendant 2 ans à la direction de l’équipement en tant qu’architecte chargé d’affaires, il rejoint l’A.M.A en 1995 pour occuper un poste de responsable. L’A.M.A est la plus ancienne agence d’architecture de l’île, une société créée à Mayotte en 1982 par Léon Attila Cheyssial et Thierry Legrand. En 1999 il rachète la société et prend la gérance de l’A.M.A. En 2013 l’A.M.A. s’étoffe d’une filiale sur l’île de la Réunion (l’Atelier Mascarin d’Architecture) et d’une agence à Madagascar (l’Atelier Malgache d’Architecture). Avec ces trois A.M.A, il gère actuellement 12 salariés au total (pouvant monter à 20 selon le nombre de dossier à traiter comme ce fut le cas en 2014 et début 2015).

Ses plus grands chantiers ont été la réalisation de l’aéroport de Mayotte, de la première prison, de l’extension du centre hospitalier de Mayotte et le tout récent collège de Majicavo en association. Parmi ses projets, le manager souhaite réaliser prochainement les gymnases de Bandraboua, de Miréréni et de Chirongui. Bertrand Garin est un entrepreneur qui voyage beaucoup. Il quitte Mayotte une fois par mois pour les autres agences. “À la veille de chaque départ, on organise une grosse réunion pour s’organiser et tout planifier afin que tout se passe bien pendant mon absence”, indique-t-il.”On n’est pas une société familiale, mais les gens travaillent comme si c’était le cas”, ajoute-t-il.

Pour lui les compétences et qualités d’un bon manager c’est tout d’abord essayer de comprendre les besoins internes et essayer d’y répondre, mais aussi savoir faire des compromis pour trouver du travail, mais également faire en sorte de toujours avoir un fond de roulement permanent au sein de l’entreprise. Quand on lui dit de donner un conseil pour les jeunes qui souhaitent se lancer dans l’entrepreneuriat, il répond que “pour réussir, il ne faut pas compter ses heures. Il faut toujours y croire et aller dans le sens de ces convictions. Il ne faut pas se dire que quand on est patron la vie est rose, car on a énormément de choses à gérer. Personnellement je fais quasiment 300 heures de travail par mois”. Pour continuer à évoluer, Bertrand Garin croit en la collaboration avec le Mozambique ou Maurice pour ainsi faire naitre une quatrième A.M.A dans les prochaines années.

La police municipale et la gendarmerie interviennent immédiatement. Sur place, ils trouvent une carapace de tortue, fraichement dépecée ainsi qu’une centaine d’œufs. Des morceaux de l’animal étaient déjà en train de bouillir dans les casseroles. Plusieurs kilos de viande avaient manifestement déjà été vendus. Deux hommes ont été interpellés au cours de la perquisition, ils ont reconnu leur participation lors de la garde à vue et sont convoqués au tribunal correctionnel pour le mois de mai prochain.

Il est prévu qu’ils rencontrent tous les services de l’État en lien avec la sécurité, mais aussi certaines associations, la protection judiciaire à la jeunesse, la Deal, Tama… Ils repartiront le 5 mars pour Paris afin de livrer leur analyse du terrain, et éventuellement relayer les besoins en hommes, en matériels, en dispositifs pour améliorer la sécurité des personnes sur le département de Mayotte.

“ C’est avec une profonde indignation que nous, collectif de soutien aux salariés et dirigeants de la Smart, nous nous adressons à nos compatriotes, société Civile, institutions et médias afin de dénoncer ce qui se passe encore et toujours au port de Longoni. Après le conseil portuaire, on a pensé que tout allait rentrer dans l’ordre, mais c’était sans compter sur la perfidie, la malhonnêteté du partenaire que constitue MCG dirigée par Ida Nel. À ce jour, MCG continue à décharger et charger les conteneurs CMA -CGM sans aucun agrément, la loi oblige tout le monde excepté Ida Nel.

Le Commandant du port, salarié de la préfecture, censé relever les infractions, ne semble pas SI perturbé que cela. L’agrément de la Smart envoyé à MCG par le Conseil départemental, document que le délégataire doit transmettre au manutentionnaire est toujours bloqué entre les mains de MCG.

Par-dessus le marché, MCG revient sur les derniers accords et conclusions du conseil portuaire, intimant la Smart de signer un nouveau document en sa faveur. MCG n’a encore que faire des institutions, conseil portuaire, Conseil départemental, toutes ces choses renvoient à peu de choses pour elle.

Pourquoi donc, face à un délégataire qui ne respecte, aucune procédure, aucun accord, aucune institution, le Conseil départemental s’impose encore un certain formalisme, et n’envoie pas directement ce fameux sésame directement au destinataire qui est la Smart ?!

Cela suffit ! Ce territoire est un territoire de la République avec des lois et un fonctionnement. On ne peut continuer ainsi et se taire. La coupe déborde. Faire fi de tout sur la place publique, aux yeux de tous, en toute impunité, mais où est-ce qu’on est ?! Quelle est cette destination ?! Nous prions tous ceux qui se sentent un tant soi peu concernés, de se déplacer et d’aller voir ce qui se passe du côté de Longoni, infractions sur infractions, injustice sur injustice. Aucun gendarme, aucune autorité apparemment pour faire cesser les multiples infractions perpétrées par la société MCG. En définitive, il apparaît de fait que MCG fait la loi et que MCG c’est la loi.”

of fire pump performance requirements are as follows: pump out flow for 150% of the selected operating point in the flow,Diesel Engine Driven Fire Pump Price, 65% of its head is not less than the selected operating point lift, turn off the pump head not more than selected operating point lift of 140%. The actual is the provisions of the pump performance curve is a smooth curve. Our specifications for fire pumps are not specified in detail, resulting in a lot of access to the selection of fire pumps. Recommendations for designers in the design reference to the provisions of NFPA20. 

“ La pétition a rapidement pris de l’ampleur, les habitants de l’île se sont réellement appropriés le mouvement”, se réjouit le collectif des Citoyens inquiets de Mayotte. Objet de la satisfaction : la pétition lancée en ligne, mais aussi sur papier dans de nombreux lieux de l’île, destinée à alerter les plus hautes autorités françaises de la situation du département : insécurité en tête, mais également fiscalité, immigration, ou encore foncier. Alors que l’objectif initial était d’atteindre les 5000 signatures afin qu’elles soient envoyées au président de la République François Hollande, la pétition en question a finalement atteint les 12 642 signatures, lors de son comptage final, vendredi 19 février. Un résultat attesté par un huissier de justice, bien au-delà des attentes, et qui traduit le sentiment de ras-le-bol généralisé qui s’empare actuellement de Mayotte.

Pour mieux en comprendre l’ampleur de l’initiative, ce chiffre correspond à 5 % de la population de l’île (à titre de comparaison, cette même proportion en métropole correspond à une grogne de 3 250 000 personnes), et 10 % de sa population adulte. La présidence pourra-t-elle l’ignorer ? Le collectif ne le pense pas. D’autant que les signatures vont lui être envoyées au format papier : plus de 1000 feuilles, un colis de 5 kg. Massif. Les ministres, l’ensemble des députés, les sénateurs de Mayotte, et le préfet auront aussi leur copie, en format numérique, “Afin qu’il y ait une véritable prise de conscience des plus hautes autorités de l’État sur la situation de notre département, qui se veut être un département à part entière au sein de la République française, et non entièrement à part”, résume le collectif.

Reste à savoir si une réponse ou des mesures seront prises par les autorités. En attendant, d’autres signatures continuent à arriver : “Déjà 500 depuis la clôture.” De quoi, peut-être, envisager un nouveau comptage cette semaine.

G.V

Située au cœur de Mamoudzou, à côté de la barge et au milieu des administrations, cette pâtisserie a déjà conquis un bon nombre de clients. Sandwichs, quiches, lasagnes, taboulés, jus, salades et plats font tous partie du menu. Des formules petits-déjeuners font également le bonheur des clients dès le matin. “Nous avons choisi de nommer notre entreprise comme ça, car certains aliments sont cuisinés avec des graines de sésame”, explique Attoumani Nadjlat, la gérante. “Ce nom, c’est comme la signature de nos produits” Après avoir contracté un prêt à l’Adie et à la BFC, plus une subvention du conseil départemental, le projet a beaucoup avancé. L’aboutissement de ce projet fut tout de même un peu inespéré aux yeux de la gérante et l’ouverture a été un très grand soulagement. Après quelques mois de travaux (gros œuvre, décoration, etc.) la pâtisserie a ouvert ses portes le 26 mars dernier. “Les différents fournisseurs locaux nous ont suivis pour notre projet, notamment aux gourmandises de Sohan pour les pains, et la société Mayco pour les boissons.” Ce projet a coûté dans les 100 000 euros. “Nous n’avons pas rencontré de difficultés particulières pour la création et l’ouverture, nous avons juste appris à gérer la chambre froide.” Cette pâtisserie est également traiteur et propose toute une gamme de produits pour les personnes souhaitant organiser des événements (soirées, anniversaires, etc.). Afin de proposer plus de choix à sa clientèle, Graine de sésame propose aussi un service snack avec des repas le midi. Les entreprises ont la possibilité d’organiser des cocktails et passer de grosses commandes. Graine de sésame dispose de 15 places au total, dont une jolie petite terrasse de 4 places qui offre une agréable vue. À l’avenir, Nadjlat souhaiterait proposer des glaces artisanales. Elle a d’ailleurs prévu de passer prochainement une formation pour cela. “Si je devais donner un conseil aux personnes qui ont pour projet de créer une entreprise, je leur dirais de ne pas se faire influencer”, dit-elle. “Il faut aller au bout de son idée et ne pas se décourager. Il faut être très patient, car ce n’est pas toujours simple, il y a toujours des obstacles”.

Entreprise : Graine de sésame
Secteur d’activités : Restaurant/Snack
Gérante : Attoumani Nadjlat
Date de création : mars 2015
Nombre de salariés : 4
Chiffre d’affaires : non communiqué

La société ZeProjet est une plateforme qui a pour but d’aider les porteurs de projet à trouver du financement et ainsi mener à bien leurs projets. C’est donc un outil qui permettra aux futurs porteurs de projets de trouver un financement autrement que par la méthode traditionnelle (subventions de l’État, prêt bancaire, etc.). “Ça fait longtemps que j’avais envie de créer mon entreprise et d’être mon patron. Mon but était de créer une entreprise qui apporte une valeur ajoutée et qui aide au développement de Mayotte”, indique Samine Aboubacar, créateur de la société ZeProjet. L’entreprise permet aux porteurs de projets sélectionnés de collecter un financement en ligne. En échange, ils proposent des avantages en nature en fonction de l’importance du don. La société veut redonner confiance aux entrepreneurs et aux porteurs de projets créatifs qui veulent financer et réaliser leurs projets. La plateforme est principalement dédiée aux associations ayant besoin de financement pour réaliser leurs projets. “Contrairement aux autres sites de crowdfunding de la région, on ne prendre pas de commissions sur les levées de fond, mais on fonctionnera en mode pourboire. C’est-à-dire que les contributeurs qui donneront une aide à une association pourront donner un don au site selon le montant voulu”, indique le créateur. Samine Aboubacar a créé la société avec son associé Nazir Abdallah qui est basé à La Réunion. Car il faut savoir que ZeProjet envisage de s’implanter à Mayotte, mais aussi progressivement à La Réunion et à long terme s’implanter partout dans l’océan Indien. À la création de l’entreprise 4 porteurs de projets s’étaient manifestés. Il s’agissait d’une personne qui souhaitait créer une marque, d’une autre qui souhaitait réaliser un court métrage, d’un artiste qui souhaitait enregistrer un CD et d’une dernière personne qui voulait développer un projet à Madagascar. “C’est un concept innovant, c’est difficile à expliquer aux Mahorais”, explique Samine Aboubacar. Actuellement ZeProjet prépare la campagne de l’Association jeune Kawéni Espoir, qui souhaite construire un village de bangas.

Entreprise : ZeProjet
Secteur d’activités : plateforme de crowdfunding (financement participatif)
Gérants : Samine Aboubacar et Nazir Abdallah
Date de création : septembre 2015
Nombre de salariés : non communiqué
Chiffre d’affaires : non communiqué

Mise en service en 1987 à Badamier(1), puis étendue en 1998 à Badamier (2); la station est équipée de 12 moteurs. En 2009, née la Centrale de Longoni, en Grande Terre, au Nord de l’île. Elle est équipée de 5 moteurs. Une extension est en cours, elle permettra d’équiper cette installation de 3 moteurs supplémentaires d’une puissance de 12 MW chacun. Le site abrite la première ferme solaire au sol construite à Mayotte. D’un point de vue externe, EDM favorise le développement du territoire en étant au rendez-vous du dynamisme ambiant, la croissance de la demande en électricité (+5% en moyenne) étant soutenue. Ces deux dernières années, EDM a finalisé des projets d’envergure grâce à des investissements conséquents (130 millions d’euros) tels que la mise en service de la première ligne 90 000 volts des départements d’Outremer insulaires mais aussi la construction d’une extension de la centrale de Longoni. Ces aménagements (anticipés) ont permis à EDM de répondre présent lors des pics de consommations enregistrés en janvier 2016, date à laquelle la barre symbolique des 50MW avait été franchie pour la 1ère fois. L’entreprise, en sa qualité d’acteur dynamique et engagé a contribué de manière indirecte à la création d’une dizaine d’emplois au sein d’entreprises locales grâce à la création du « Club RGE ». Conscient que la meilleure énergie est celle que l’on ne consomme pas, l’entreprise entend réduire l’empreinte énergétique de l’île en s’engageant dans différentes actions, notamment auprès des particuliers. Depuis plusieurs années, EDM propose à ses clients des aides en faveur de la sobriété énergétique. Des ampoules aux climatiseurs en passant par les brasseurs d’air basse consommation, autant d’équipements pour inciter le client à mieux consommer l’électricité, donc à réduire sa facture et in fine à maintenir le dynamisme de son pouvoir d’achat. Dans un futur proche, EDM souhaite investir davantage en faveur du développement durable et du dynamisme économique et énergétique du territoire.

Entreprise: EDM (Electricité De Mayotte)
Secteur d’activité: Production et distribution d’électricité
Nom du Directeur Général : Yacine CHOUABIA
Date de création : Société Anonyme d’Economie Mixte depuis 1997
Nombre de salariés : 212
Chiffre d’Affaire : 129,8 millions dont 97,7 millions de subventions d’exploitation

Créée en 2001, Luvi est devenue franchisée Ogilvy en 2004 du nom de la grande agence de communication internationale qui compte une centaine d’antennes dans le monde. La publicité c’est donc leur cœur de métier. Savoir faire passer un message de manière percutante n’est pas forcément une tâche facile pour les entreprises, elle peut l’être encore moins pour des associations qui ont peu de marges de manœuvres. C’est une des raisons pour lesquelles Luvi Ogilvy met à disposition une fois par an ses maquettistes et communicants à des organismes à but non lucratif. « Traditionnellement, on organise bénévolement une campagne de pub annuelle pour une grande cause », explique son directeur Thierry Galarme. Par le passé l’agence a soutenu la lutte contre les violences faites aux femmes ou encore les atteintes aux mineurs. L’année dernière la société a décidé de soutenir le travail de l’association jeunes Kaweni Espoir. Cette structure œuvre pour encadrer et accompagner la jeunesse désœuvrée d’un des plus grands bidonvilles de France. « Nous sommes implantés à Kawéni donc ce partenariat nous paraissait évident », argumente le patron de Luvi. L’idée pour ce dernier était de briser la séparation entre la favela et la zone industrielle symbolisée par la route nationale. Cette année l’entreprise souhaite surfer sur la grande cause nationale qui sera annoncé prochainement par le gouvernement (NDLR: l’année dernière, la lutte contre le dérèglement climatique avait été désignée comme grande cause nationale). La société Luvi s’était fait aussi remarquer l’année précédente par une campagne de communication initiée de manière indépendante par certains de ses salariés à travers le collectif Petit Dom. Ce dernier avait interpellé la visite du premier ministre en avril dernier. « C’était une réussite en termes de communication, il faut le dire mais quel est le résultat 6 mois après, je me pose encore la question au vu de l’état de l’île », s’indigne le président du Medef. Quoi qu’il en soit l’entrepreneur et sa société ont toujours souhaité apporter leur pierre à l’édifice en fervent défenseur de la théorie du colibri qui prône que chacun d’entre nous doit « faire sa part » pour améliorer la société.

Entreprise : Luvi Ogilvy
Secteur d’activité: pub et communication
Gérant: Thierry Galarme
Date de création: 2001
Nombre de salariés: 7
Chiffre d’affaires: 1,8 millions d’euros

A 29 ans, Mickaël Attoumani est le gestionnaire de l’unique centre de May Wild Paintball, une entreprise de loisirs. Conseiller en création d’entreprise à la boutique de gestion, puis professeur de gestion au lycée de Mtsangadoua, May Wild Paintball est le fruit de son expérience et de son ambition. Son ambition était créer une activité de loisir accessible à tous plusieurs années. Deux mois avant l’ouverture officielle du site, au mois d’août, on pouvait déjà voir sa campagne de publicité sur les réseaux sociaux. Vidéos, photos, on s’y croyait déjà. Si le champ, qui lui appartient, est aujourd’hui orienté vers le paintball, le gérant ne compte pas s’arrêter là. Pour lui, commencer par un terrain en campagne, c’était un moyen d’allier d’autres activités de loisirs, en plus du paintball. Le quad pour les plus petits, la vente de produits agricoles, de fruits et de volaille, vont se développer progressivement. Mickael souhaite ainsi faire émerger du terrain familial un vrai champ de commerce. « Le paintball est le pilier de fondation, mais l’idée a toujours été de travailler à la campagne et de me baser sur les activités de nature en plein air ». Etant le seul pour le moment à proposer cette activité, Mickael ne compte pas en rester là et propose depuis peu des séances nocturnes à ses clients. C’est dans cette optique que l’entrepreneur envisage de collaborer avec les clubs et les associations pour les faire venir en équipe, et les initier à la pratique du jeu. Pour pallier les éventuels problèmes de transports, le jeune prévoyant a pensé à tout, « On mettra en place des navettes sur réservation, mais en général, quand les gens veulent se déplacer, ils y arrivent », sourit-il. Ouvert seulement du vendredi au dimanche, Mickael espère ouvrir ensuite dès le mercredi. Sur son futur métier, lui, n’avait aucun doute : « Je voulais être mon propre patron, j’ai toujours voulu être entrepreneur ». Toutefois, la détermination ne suffit pas, pour monter un projet, il faut des aides. Pour cela, l’entrepreneur a dû investir « une bonne partie de mes ressources personnelles dans la communication et le dédouanement des marchandises. J’ai aussi sollicité un prêt à l’ADIE, un autre à taux zéro NACRE d’un certain montant, puis une subvention à la DIECCTE ». « La boutique de gestion m’a permis de connaître les partenaires locaux, savoir ce qu’il faut faire rapidement et trouver les aides ».

Entreprise: May Wild paintball
Secteur d’activité: loisirs
Gérant: Mickaël Attoumani
Date de création: août 2015
Nombre de salariés: 1
Chiffre d’affaire: non communiqué