Bonne nouvelle pour plusieurs artisans de l’île. Trois boulangeries, précédemment fermées pour des manquements aux règles d’hygiène, ont été autorisées à reprendre leur activité par arrêtés préfectoraux publiés le 16 février 2026.
À Pamandzi, la boulangerie Saveurs du Bon Pain rouvre ses portes après la levée d’une fermeture administrative prononcée en décembre dernier. Un contrôle réalisé début février a confirmé la mise en conformité des locaux et des pratiques, permettant à la préfecture d’abroger l’arrêté initial.
Même scénario à Tsingoni, où la boulangerie Anfiat est de nouveau en activité. Fermée depuis novembre 2025, l’enseigne a vu sa situation régularisée à l’issue d’une inspection menée le 12 janvier 2026, concluant à un niveau d’hygiène désormais satisfaisant.
À Mamoudzou, la boulangerie Pain & Plaisirs, située résidence Atlanta face à la mairie, bénéficie également d’une réouverture après un contrôle favorable effectué mi-janvier.
À l’inverse, la brochetterie Madi Ladhati, à Longoni (Koungou), fait l’objet d’une fermeture immédiate. Le contrôle du 5 février a révélé des manquements graves présentant un risque pour la santé publique. L’établissement restera fermé jusqu’à la réalisation complète des mesures correctives exigées.
Les arrêtés rappellent que les contrôles se poursuivent sur l’ensemble du territoire, entre fermetures ciblées et réouvertures conditionnées au respect des normes sanitaires.
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