« Nous avons souhaité étudier les produits les plus consommés en prenant en compte les enjeux de santé publique », a commencé le préfet Seymour Morsy, « ce travail correspond à un engagement citoyen de la part des distributeurs ». Si ces derniers se sont montrés très silencieux, les trois principaux acteurs de la grande distribution, le groupe SODIFRAM, Bourbon Distribution Mayotte et SOMACO se sont effectivement entendus pour composer un panier de 78 produits, avec un prix arrêté à 2015 euros.

Un panier « santé » à 63 euros

Nouveauté de cette année, un panier « santé » composé de 22 produits. Il comprend des aliments « quoique plus chers que les autres produits de consommation courante, recommandés par l’Agence régionale de santé ». Plafonné à 63 euros, le panier santé serait « plus représentatif des bons produits alimentaires à privilégier à Mayotte. »

« Nous constatons  un phénomène de malnutrition important, avec un manque d’activité physique », constate Sylvain Lerasle, médecin-inspecteur de santé publique au sein de l’ARS, l’Agence régionale de santé.  « Des maladies comme le diabète ou les cancers sont directement liées aux carences nutritionnelles. Nous avions besoin d’un panier diversifié. L’homme est avant tout un être omnivore, qui a besoin de variété nutritionnelle ». Appuyée par des diététiciens, l’ARS a ainsi souligné l’importance de créer une liste « santé ».

Moins de produits qu’en 2014

Avec 78 produits pour 2015, le bouclier qualité-prix comprend 9 produits de moins que l’année dernière, pour un prix relativement proche : de 220 euros, on est passé à 215 euros. « Mais il ne faut pas oublier le phénomène d’inflation. Et surtout, nous sommes obligés à Mayotte d’importer la quasi-totalité des produits », souligne le préfet Seymour Morsy, conséquence qui fait forcément monter les prix. Dans la liste des 78 produits, seuls les yaourts, le savon et les œufs (en fonction de la production) sont locaux. « On ne peut pas, par exemple, comparer les prix avec ceux de La Réunion où 45 % des produits du bouclier sont confectionnés localement ». À Mayotte, on en est encore loin, avec seulement 6 % des produits.

25 magasins à Mayotte seront en mesure de proposer ce nouveau bouclier qualité-prix. Le dispositif ne s’applique effectivement que dans les établissements d’une surface de vente supérieure à 200  mètres carré, c’est-à-dire les magasins Hyperdiscount, Sodifram, Sodicash, Somaco, Jumbo Score, Score et Snie.

Dans chaque point de vente concerné par l’accord, le prix devra enfin être affiché. Les produits de la liste choisis par le commerçant devront être visiblement signalés pour les consommateurs. « Le fléchage va être amélioré, pour mieux repérer les produits », précise le préfet. « Mais les clients sont habitués et savent où se diriger pour trouver les produits relatifs au bouclier», confie Ersi Volonaki, présidente directrice générale du groupe Sodifram.

Cet accord de modération des prix est entériné par un arrêté préfectoral afin de lui conférer une force réglementaire.

Raphaëlle Bauduin

LISTE DES PRODUITS DU BOUCLIER QUALITÉ PRIX 2015

SURGELÉS
Foie de boeuf le kg
Poulet à l’eau le kg
Capa de boeuf le kg
Steak haché pur boeuf 15 % MG – paquet 1 kg
Sachet de frites 2,5 kg
Sachet de petit pois 1 kg
Sachet de légumes couscous 1 kg
Sachet de chou-fleur 1kg
Sucettes à l’eau glacée aromatisée, paquet de 12 – Production locale
Carottes surgelées rondelles 1kg
Haricots verts très fins 1kg

FRAIS
Emmental râpé – sachet de 200 gr
Beurre doux 250 gr
Yaourts natures 4×125 gr – Production locale
OEufs x18
Pommes 1kg

CÉRÉALES
Riz parfumé le kg
Maïs doux en grain – boîte ½ 340 gr
Spaghettis 1kg
Farine 1kg
Paquet de céréales petit-déjeuner 750 gr

ÉPICERIE SALÉE ET CONSERVES
Thon au naturel albacore – boîte ¼ 130 gr
Huile d’olive vierge 1L
Huile de tournesol 1L
Haricots verts fins – boîte 4/4
Haricots rouges – boîte ½
Petits pois carottes – boîte ½
Lentilles – boîte ½
Concentré de tomate – boîte 70 gr
Lait coco – boîte ½
Sel fin – sachet 1 kg
Curcuma – sachet 100 gr
Poivre noir grains 50 gr
Purée de piment 90 gr
Tomates pelées – boîte 4/4
Pois du Cap – boîte 4/4
Sardines à l’huile – boîte 125 gr

PETITE ENFANCE

Petit pot légumes variés et viande 2×200 gr
Petit pot légumes 2×80 gr
Petit pot dessert fruits 2×80 gr
Céréales infantiles blé et lait – boîte 400 gr

ÉPICERIE SUCRÉE

Lait ½ écrémé UHT 1L
Lait poudre 900 gr
Préparation instantanée boisson chocolatée 500 gr
Café moulu 250 gr
Sucre blanc poudre 1 kg
Compotes de pommes 4×100 gr
Biscuits fourrés parfum chocolat 300 gr
Biscuits Petit Beurre min 12 % beurre 200 gr
Confiture – bocal 450 gr

BOISSONS
Jus de fruit 100 % sans sucre ajouté 1L
Eau plate 1,5L – Production locale

HYGIÈNE
Tube de dentifrice 75ml
Brosse à dent à l’unité
Gel douche 500ml
Shampoing 500ml
Pack de 10 étuis de 10 mouchoirs
Paquet de 10 serviettes périodiques – flux normal
Changes bébé 1er âge conditionnement en 32 unités
Changes bébé 2ème âge conditionnement en 32 unités
Lingettes 64 unités
Papier hygiénique 1 pli – 6 rouleaux
Savon de toilette 100 gr
Mousse à raser 300ml
Paquet de 10 rasoirs jetables 1 lame

ENTRETIEN MÉNAGER
Eau de javel 5L
Savon de ménage M2x6 – Production locale
Liquide vaisselle 1L
Lessive poudre lavage main 500 gr
Lessive poudre lavage machine le kg
Nettoyant ménager liquide 2L
Éponge mousse grattante – Lot de 2
Sacs poubelle 20x50L
Papier aluminium 30m
Film étirable 50m

DIVERS
Sac de charbon 5 kg
Pack de 4 piles LR6
Pack de 10 boîtes d’allumettes

LISTE DES PRODUITS INCLUS DANS LE PANIER SANTÉ

SURGELÉS
Foie de boeuf le kg
Poulet à l’eau le kg
Sachet de légumes couscous 1 kg
Sachet de chou-fleur 1kg
Carottes surgelées rondelles 1kg
Haricots verts très fins 1kg

FRAIS
Yaourts natures 4×125 gr – Production locale
OEufs x18
Pommes 1kg

ÉPICERIE SALÉE ET CONSERVES
Thon au naturel albacore – boîte ¼ 130 gr
Huile d’olive vierge 1L
Haricots verts fins – boîte 4/4
Haricots rouges – boîte ½
Petits pois carottes – boîte ½
Lentilles – boîte ½
Concentré de tomate – boîte 70 gr
Tomates pelées – boîte 4/4
Curcuma – sachet 100 gr
Pois du Cap – boîte 4/4
Sardines à l’huile – boîte 125 gr

ÉPICERIE SUCRÉE
Lait ½ écrémé UHT 1L
Lait poudre 900 gr

OU EST-IL APPLIQUÉ ?

Le dispositif du bouclier-qualité-prix s’applique dans les établissements d’une surface de vente supérieure à 200 m². A Mayotte, 25 établissements sont concernés par l’accord de modération :
– Hyperdiscount – Groupe SODIFRAM (Kawéni)
– Sodifram – Groupe Sodifram (Kaweni, Haut Vallons, Place Mariage, Pamandzi, Passamainty, Dzoumogne)
– Sodicash – Groupe Sodifram (Malamani, Bandrelé, Combani, Chiconi, Kaweni, rue du Commerce, Dzoumogne, Tsingoni)
– Somaco – Groupe Somaco (Kaweni, Baobab, Cash 4-Kaweni)
– Jumbo Score – Groupe Bourbon Distribution Mayotte (Kaweni)
– Score – Groupe Bourbon Distribution Mayotte (Petite-Terre, Combani)
– Snie – Groupe Bourbon Distribution Mayotte (Kaweni, Labattoir, Bandrelé, Place du Marché)